You are not logged in.
A cobertura do brigadeiro depende muito de quem vai fazer então se você precisar fazer brigadeiro com cobertura o chocolate granulado ainda é dos melhores por se escolher.
E não altera o sabor e nem a textura do doce.Aprendi no curso.
O brigadeiro tradicional conhecido por todos é feito com leite condensado, chocolate em pó ou achocolatado e manteiga ou margarina, com uma cobertura de granulado.
Primeiramente, coloco os ingredientes em uma panela e misture bem, com o fogo ainda desligado.
Sem esquecer que cada receita pode ter ingredientes diferentes.
Deixe fora da geladeira que ele fica no ponto.
Um dos doces mais clássicos da culinária brasileira é sem dúvidas o brigadeiro!
Adicione o chocolate, o creme de avelã e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.
Essa é uma receita simples, fácil e bem prática na hora de fazer os seus brigadeiros.
Apesar de não ser um ingrediente obrigatório na receita de brigadeiro gourmet, a gema de ovo pode fazer toda a diferença na consistência do doce.
Misture todos os ingredientes da massa e leve ao fogo brando, mexendo sempre.
Enrola-se o os docinhos, passa cada um no chocolate granulado e cola-os em forminhas.
Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco em uma panela e deixe cozinhar no fogo médio.
São receitas de diversos níveis de complexidade, desde as mais fáceis e rápidas até as mais complexas.
Existem diversas maneiras de você lucrar vendendo brigadeiro gourmet.
Decore com confeitos em formato de coração e sirva.
Realizado com manteiga sem sal, ele tem uma finalização especial com açúcar, canela em pó e doce de leite.
Então sem pressa comece fazendo seus brigadeiros caseiros para vender.
Por isso mesmo as outras partes do brigadeiro precisam equilibrar esse excesso de doçura do leite condensado.
Quando estiver frio unte a mão com manteiga, modele os brigadeiros e passe no granulado.
Acrescente o chocolate sabor morango e o creme de leite.
Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com filme plástico encostado no doce e deixe esfriar.
Leve ao fogo baixo e mexa o tempo todo para manter a textura homogênea e lisa.
Claro que uma boa receita não é feita somente de ingredientes e a forma de misturá-los, não é mesmo?
Já o brigadeiro gourmet, é a reinvenção do tradicional onde sua forma é mais sofisticada e possui ingredientes mais refinados.